CURSO DE INICIACIÓN A CATA DE VINOS Y MARIDAJE

Ayer, día 20 de enero, se inauguró el Curso Cata de Vinos y Maridaje, encuadrado dentro del Programa de Catas y Maridaje organizado por el Ayuntamiento de Arahal y A.C.I.A.(Asociación de Comerciantes e Industriales de Arahal).

Como en las catas anteriores, contamos con la presencia de Rafael Serrano, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arahal, que se encargó de presentar el curso a los asistentes.

Antonio Luque Mata, presidente de ACAVA(Asociación amigos del vino), es el catador de este curso que tiene como objetivo introducir a los asistentes en el mundo de los distintos tipos de vinos de una manera cercana, práctica, natural y entendible, sentando las bases para valorar, diferenciar, entender y disfrutar de los vinos maridados con los platos que vayamos a tomar.

En esta jornada se trató el primer tema con los siguientes puntos:

• Los distintos tipos de vinos del mercado
• Consejos Reguladores y Denominación de Origen
• Los componentes básicos de la uva
• La importancia de la copa
• Iniciación a la cata degustaciones organolépticas

CATA DE ACEITE DE OLIVA

El pasado 15 de enero se celebró en el nuevo Centro de Turismo de Arahal, una CATA DE ACEITE DE OLIVA, encuadrada dentro del Programa de Catas y Maridaje organizado por el Ayuntamiento de Arahal y A.C.I.A., patrocinado por Diputación de Sevilla y con la colaboración de ENORO, La Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa y ACAVA.

Antonio Fernández Alés de la empresa ENORO, fue el catador encargado de enseñar al público asistente, como catar a través de los sentidos las virtudes y defectos de un aceite de oliva y cómo poder apreciar su calidad.

Son muchos los factores que influyen en las características del aceite, como la variedad del olivo, composición del suelo, climatología, recolección entre muchos otros.

Contamos con la presencia del Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arahal, Rafael Serrano, así como de Antonio Luque, presidente de ACAVA (Asociación de Amigos del vino) muy interesado por acercar el mundo del vino, aceite y aceituna a todos los ciudadanos y que una vez más ha sido promotor de estas catas.

Además también se encontraban entre los asistentes Francisco Humanes Gerente de la Cooperativa de la Campiña, Rafael de Ecolivum y nuestro Presidente, Miguel Lorca.

ENORO, a través de Antonio Fernández nos acercó de una manera muy natural al mundo del Aceite de Oliva e hizo que todos los presentes disfrutaran con esta cata.

Se completó el aforo de la sala, quedando personas muy interesadas en la actividad, que tendremos en cuenta para futuras catas.

CATA DE ACEITUNAS

El pasado 14 de enero de 2015, se celebró una CATA DE ACEITUNAS, encuadrada en el Programa de Catas y Maridaje organizado por el Ayuntamiento de Arahal  y A.C.I.A. , patrocinado por Diputación de Sevilla y con la colaboración de la Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa, ENORO y ACAVA.

Lucía Marcos Romero, técnica de la Fundación, actuó como catadora , dividiendo la cata en dos secciones diferenciadas, una primera con el objetivo de fomentar el conocimiento del sector de la aceituna desde sus orígenes y una segunda parte que se centró en la valoración sensorial de la aceituna.

Ámbito de cultivo, producciones, exportaciones, variedades nacionales de aceituna de mesa, definición de aceituna de mesa, calibres, fueron entre otros los temas tratados en el primer bloque.

En el segundo bloque, los asistentes degustaron tres variedades de aceitunas, Manzanilla Sevillana, Gordal y Hojiblanca elaboradas de diferentes formas, muestras que probaron, degustaron, evaluaron y finalmente sacaron sus conclusiones sobre la calidad de la muestra presentada, guiándose en todo momento por sus sentidos.

25 personas fueron las asistentes a la cata, completando el aforo del nuevo Centro de Turismo de Arahal, que fue el marco donde se desarrolló el acto.

Contamos con la presencia de Rafael Serrano, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arahal y Antonio Luque, presidente de ACAVA (Asociación de Amigos del Vino) que se ha encargado de promover el desarrollo de todo el Programa de Catas y Maridaje.

CAMPAÑA NAVIDAD 2014/2015 DE A.C.I.A.

Finalizada la  Navidad, os dejamos información sobre todas las actividades realizadas por A.C.I.A. durante la Campaña Navideña 2014/2015.

1. SORTEO DE UNA NOCHE DE HOTEL PARA DOS PERSONAS, realizado entre los socios de nuestra asociación, en agradecimiento por el apoyo que recibimos de su parte en todos los proyectos que desarrollamos.

En esta ocasión el premio recayó en los compañeros de JED´ARTE, que ya disfrutaron de la estancia en Ronda.

2. II CONCURSO DE ESCAPARATES NAVIDEÑOS, este año hemos realizado la II edición del Concurso que comenzamos el año pasado. En esta ocasión DECORACIÓN ATOCHE ha sido el establecimiento elegido por el jurado para reconocer su labor, aunque tenemos que decir que ha estado muy reñido quedando a muy poca puntuación de otros participantes. Este año hemos visto escaparates muy bonitos y agradecemos a todos su participación y colaboración para crear ese ambiente para las ventas de Navidad.

3. SORTEO DE UN VALE POR VALOR DE 300,00 €, ALICIA  LOBATO MONTES ha sido la agraciada con este premio que ha canjeado realizando sus compras en 5 establecimientos asociados a A.C.I.A., en concreto en DON IBÉRICO, BODEGA LA MAZAROCA, CALZADOS MODESTO, CASH HUMANES y por supuesto en AZAHARES, establecimiento que le entregó la papeleta que resultó premiada.

4. CARROZA DE LOS OFICIOS, este año A.C.I.A. ha patrocinado una Carroza en la Cabalgata de Reyes Magos, de lo cual estamos encantados porque han sido 12 los niños que han podido disfrutar de esta actividad, y que nos han hecho saber lo que disfrutaron a lo largo de todo el recorrido. Gracias a Lucía y Miriam que nos ayudaron a elegir las papeletas de los participantes.

Los niños que resultaron elegidos fueron:

-Ángel, Nerea, Esperanza, Alba, Ángela, Alejandra, Carmen, Daniela, Rafael, Nieves, Ainoa y Lucía

PELUQUERÍA ENCARNI RODRÍGUEZ, CARLA BABY, RAFAEL BALBUENA(PINTOR),DON IBÉRICO, ALTILLO JOYEROS, DEPORTES OJEDA, FERCA, HNOS. BRENES OLIVA, BAR LA CAMPIÑA, HNOS. SÁNCHEZ ATOCHE, fueron los establecimientos donde estas familias realizaron sus compras navideñas y depositaron las inscripciones que fueron elegidas.

 Algunas de las fotos que aparecen en esta entrada han sido cedidas por nuestro amigo Andrés García.

ENHORABUENA A TODOS LOS QUE DE UNA MANERA U OTRA HAN SIDO BENEFICIADOS CON LA CAMPAÑA NAVIDEÑA DE A.C.I.A.

ARAHAL ESTA EN REBAJAS

CATA DE VINOS, ACEITES Y ACEITUNAS

Comienza  la  2ª  Jornada  de  Cursos  de  Catas  y  Maridaje,   el programa consta de  un Curso de Catas de Vinos  y este Año como novedad  incluye  una  Cata  de Aceites  y otra de Aceitunas.

CALENDARIO LABORAL 2015